Com a chegada do fim do ano, a cozinha ganha um ritmo diferente — mais afetivo, acolhedor e cheio de tradições. Pensando em tornar esse momento ainda mais especial para quem ama preparar pães caseiros, acabamos de lançar nossa playlist especial de Natal no Spotify. A seleção reúne clássicos natalinos e músicas... (Leia mais)

Nada anuncia a chegada do Natal como o perfume doce que invade a cozinha quando a massa começa a crescer. É aquele cheirinho de manteiga, chocolate e lembranças boas que transforma qualquer casa em lar. E, entre todas as receitas que marcam essa época, o panetone é sempre protagonista. Mas... (Leia mais)

Quando dezembro chega, a cozinha da casa sempre muda de atmosfera: o forno acende mais vezes, os aromas ficam mais intensos e o clima de aconchego parece ocupar todos os cantinhos. É o tempo de reunir a família, experimentar novas receitas e criar momentos que viram lembranças para sempre. E,... (Leia mais)

As festas de fim de ano são cheias de sabores que despertam memórias afetivas: mesas fartas, cheirinho de forno aceso e aquele clima gostoso de reunir quem a gente ama. E quando o assunto é Natal, nada combina mais com esse momento do que receitas feitas em casa, com simplicidade... (Leia mais)

Quando dezembro chega, a casa parece ganhar outro aroma: aquele cheirinho acolhedor de massa crescendo, manteiga derretendo e forno aquecido. É o sabor de família, de tradição e de momentos que ficam para sempre na memória. E nada representa esse clima tão bem quanto um pão natalino feito em casa,... (Leia mais)

Se você ama pães artesanais, vai adorar preparar a focaccia, um clássico da Ligúria, região costeira da Itália. Esse pão macio lembra uma pizza de massa grossa e é perfeito para servir como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo para fazer sanduíches irresistíveis. Além de deliciosa, a focaccia é uma receita versátil,... (Leia mais)

Poucas coisas são tão acolhedoras quanto o cheiro de pão saindo do forno. E a boa notícia é que você não precisa ser um padeiro profissional para preparar um pão fofinho, saboroso e cheio de carinho em casa. Com o fermento saf-instant®, a praticidade encontra a qualidade, tornando possível assar um... (Leia mais)

O pão caseiro sempre tem aquele toque especial que agrada a todos. E quando ele é feito na panela, a crosta fica ainda mais crocante e o miolo bem macio! Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 4 g de fermento biológico seco saf-instant® (equivalente a 1 sachê de 11g) 32... (Leia mais)

Se você ama receitas que combinam textura macia, sabor marcante e aquele toque especial de confeitaria artesanal, precisa experimentar a babka de chocolate com pistache! Esse pão doce de origem judaica, famoso pelo seu visual trançado e recheio generoso, é perfeito para um café da tarde com a família ou para surpreender... (Leia mais)

Se você já percebeu que seus pães demoram mais para crescer no frio, não se preocupe — isso é totalmente normal! No inverno, as temperaturas mais baixas podem desacelerar (ou até interromper) a fermentação da massa. Mas com algumas dicas simples, você pode garantir um ótimo crescimento mesmo nos dias... (Leia mais)