Se você é do time que ama pizza mas nem sempre tem tempo para preparar a versão tradicional, essa receita é pra você. Com fermento biológico seco instantâneo saf-instant®, você prepara uma pizza caseira saborosa direto na frigideira — sem abrir mão de uma massa leve, macia e cheia de... (Leia mais)

O pão francês é um dos maiores clássicos da panificação brasileira. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele aroma irresistível, ele faz parte do nosso dia a dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou acompanhando uma boa refeição. E nada melhor do que celebrar... (Leia mais)

Fazer pão caseiro é um processo cheio de detalhes, e às vezes a massa não se comporta como esperado. Se você já se deparou com uma massa que rasga na hora de sovar ou modelar, fique tranquilo: isso é mais comum do que parece e tem solução! O nosso padeirinho... (Leia mais)

Sabe aquele cheirinho de pão quentinho saindo do forno que imediatamente traz lembranças da infância? Ou aquela pizza caseira preparada com carinho em um jantar especial? Essa sensação de aconchego e bem-estar tem um nome: comfort food!   O que é Comfort Food? O termo comfort food vem do inglês e pode ser... (Leia mais)

O fermento biológico é essencial para garantir que pães e massas cresçam de forma adequada, proporcionando textura macia e sabor irresistível. Mas como saber se o fermento ainda está ativo antes de usá-lo? O nosso Padeirinho responde! Teste Simples  Se você tem um sachê de fermento seco guardado e quer... (Leia mais)

Nada como o aroma de um croissant recém-assado para transformar qualquer momento em uma experiência especial. E quando combinamos a crocância da massa folhada com o sabor inconfundível do pistache, temos uma receita sofisticada e deliciosa! Em comemoração ao Dia Mundial do Croissant, vamos ensinar você a preparar croissants de... (Leia mais)

O Pandoro é uma sobremesa clássica da Itália, originária de Verona, datando do século 18. Seu nome “pan d’oro” (pão de ouro) faz referência à sua forma única e cor dourada, que simbolizam riqueza e prosperidade. Hoje, é uma das receitas mais amadas nas ceias natalinas italianas. Se você quer... (Leia mais)

Se você busca uma receita que combine o sabor rústico do pão com os benefícios das frutas secas e castanhas, o Pão Rústico Semi Integral de Frutas Secas e Castanhas é a escolha perfeita. Além de ser nutritivo e cheio de textura, ele traz um toque especial da Massa Madre... (Leia mais)

O Halloween é conhecido por fantasias e doces, mas também é uma ótima oportunidade para experimentar receitas diferentes, que trazem consigo tradições culturais ricas. Uma dessas receitas é o Pan de Muerto – um pão típico da celebração mexicana de Dia de los Muertos. Com sua textura macia e decorado com figuras... (Leia mais)

Se você está começando a fazer pão em casa ou já tem alguma experiência, provavelmente já se deparou com uma massa pegajosa que gruda em tudo. Isso é mais comum do que parece, mas não precisa ser motivo para desespero! Há algumas soluções simples que podem salvar sua massa e... (Leia mais)