Se você busca uma receita que combine o sabor rústico do pão com os benefícios das frutas secas e castanhas, o Pão Rústico Semi Integral de Frutas Secas e Castanhas é a escolha perfeita. Além de ser nutritivo e cheio de textura, ele traz um toque especial da Massa Madre... (Leia mais)

O fermento é um dos ingredientes mais importantes na panificação, sendo essencial tanto na produção de pães caseiros quanto em padarias profissionais. Ele desempenha um papel fundamental na fermentação, um processo que garante que a massa cresça, ganhe volume e adquira aromas e texturas características.  Como o fermento funciona O... (Leia mais)